BROWNIES AL MICROONDAS

Los brownies son esos pequeños bizcochos que cuando tengo un imprevisto, me sacan del apuro. Aunque siempre los había hecho al horno, me comentaron la versión microondas y me encantó. Vamos a ello.

INGREDIENTES:

3 huevos

100 gr de azúcar

125 gr de mantequilla

70 gr de harina

3 cucharadas de leche

½ sobre de levadura

1 cucharada de cacao sin azúcar

125 gr de chocolate negro

Y nueces picadas

ELABORACIÓN:

-         Cortamos en trozo el chocolate y añadimos la mantequilla. Fundimos todo en el microondas cuidando de sacarlo de vez en cuando y remover para que no se queme.

-         En un bol batimos los huevos junto al azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

-         Añadimos la mezcla anterior y removemos bien hasta que todo esté integrado.

-         Ahora incorporamos la harina y la levadura.  Si nos apetece un añadimos un puñado de nueces picadas. Mezclamos todo muy bien.

-         Untamos mantequilla a un molde de silicona.

-         Volcamos la mezcla e introducimos al microondas alrededor de unos 5 minutos. Comprobamos si está hecho. Se deja reposar en la nevera unos minutos y cortamos en cuadrados.