BROCHETAS DE POLLO

No tiene ciencia, las brochetas de pollo son y serán un plato que siempre cae bien en cualquier mesa. Es muy fácil de preparar y les suele gustar a los niños. El secreto para mí, está en el marinado.

INGREDIENTES:

1 kg de pechuga de pollo

2 cebollas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1/2 vaso de aceite

Zumo de un limón

1 cucharada de tomillo

1 cucharada de orégano

Sal

ELABORACIÓN:

• Cortamos en dados las pechugas de pollo y lo depositamos en un bol. Incorporamos las hierbas, el aceite de oliva y el limón.
• Dejamos unas 4 o 5 horas marinando.
• Cortamos las cebollas en en trozos.
• Montaremos la brocheta con el pimiento alternando una vez rojo y otra verde, la cebolla y el pollo, así hasta completar.
• En una plancha bien caliente colocamos las brochetas y dejamos  de 15 a 20 minutos.