miércoles, 14 de marzo de 2018

PATATAS ESTOFADAS


Ricas, ricas, pocos ingredientes y listo. Gustan a todos, ya sea aplastadas con el tenedor como hacemos en casa o enteras. Vamos a la rica patata.

INGREDIENTES:

1 Kg de patatas
200 gr de zanahorias
1/2 vaso de vino blanco
1/2 cebolla mediana
1 cucharada de pimentón o paprika
Agua
Sal

ELABORACIÓN:

  • Cortamos en dados medianos las patatas y las zanahorias. La cebolla en gajos e introducimos todo en una cazuela u cacerola.
  • Incorporamos un vaso de agua, añadimos el pimentón y la sal. Cocemos 15 minutos.
  • Añadimos el vino y dejamos a fuego lento hasta que las patatas estén blandas.

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