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sábado, 6 de mayo de 2017

SANDIA, LA REINA DEL VERANO




Ya se acerca el verano y con ello una fruta de temporada que debes aprovechar tanto por sus propiedades como por la sensación refrescante que nos aporta. Además si quieres perder peso, la sandía se convierte en una perfecta aliada.

Teniendo en cuenta que el 92% está compuesto de agua y contiene vitaminas C y A y otros nutrientes, la sandia es una fruta que debemos consumir a menudo en verano. Es diurética y apenas contiene 16 calorías por rodaja.

La puedes consumir como ya hemos dicho a rodajas o emplear un poco de imaginación. Sea como sea, está buenísima y nos mantendrá hidratados  sin muchas  calorías.


PIRULETAS DE SANDÍA.


Muy sencillo y una forma atractiva para que los niños coman sandía u otra fruta. Sólo nos hace falta.

-         Un palito para polos helados o un palito de brochetas

-         Un corta galletas

Algo tan sencillo como cortar una rodaja y presionar el corta galletas de la forma que más nos guste. Introducimos el palito y a la nevera para que esté lo más frío posible.


POLOS DE SANDIA Y LIMÓN


Indescriptible. Esta receta es de mis favoritas. Para los amantes de la sandía, como yo, es un pecado, porque no puedo conformarme con uno sólo.

INGREDIENTES

500 gr, aproximadamente de sandía sin la cáscara
½ limón
Azúcar al gusto, yo le pongo 3 cucharadas soperas


ELABORACIÓN:

-         Trituramos todo en la batidora y pasamos por un colador.

-         Volcamos sobre los moldes de helados e introducimos en el congelador por 5 o 6 horas.

-         Para poderlo extraer fácilmente, dejamos el molde sobre el grifo con agua caliente.

 Esto son dos ejemplos, pero hay cientos de recetas de sandía, basta con investigar un poquito y probar, que siempre está bien.

jueves, 20 de julio de 2017

SANDIA RELLENA



Volvemos a la fruta del verano, mi estimada sandía. Ya le habíamos dado un lugar con unas ricas recetas, hace unas semanas. Ahora dejamos esta ensalada de frutas en una preciosa fuente de sandía. Bonita, fresca y apetecible.



INGREDIENTES:

1 sandía mediana
2 kiwis
200 gr. de fresas
3 naranjas
100 gr. de uvas
100 gr. de cerezas
1 vasito del licor de su preferencia  (la granadina queda genial)
2 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN:

-         Cortamos la sandía en dos mitades.

-         Extraemos la pulpa y cortamos en cuadrados o podeos hacer bolitas con una cucharita especial.

-         Pelar  cortar los kiwis, un par de naranjas y las fresas. 


-         Ahora pondremos toda la fruta que hemos cortado dentro de la sandia y acompañamos de las uvas y las cerezas previamente bien lavadas.

-         Haremos un zumo con la naranja que nos queda e incorporamos a la ensalada, junto al licor y el azúcar.

-         Metemos en el refrigerador y servimos bien fría.

Como veis se trata de una receta sencilla y deliciosa, apta para el verano. Respecto a la fruta, puedes elegir la que más te guste, esto es sólo un ejemplo. Una buena opción es elaborarla con frutos rojos. La variedad de color y frescor, hace que este plato sea muy atractivo visualmente y al paladar ni te cuento.

lunes, 22 de mayo de 2017

ENSALADA DE TOMATE Y MOZZARELLA


ENSALADA DE TOMATES CON QUESO MOZZARELLA Y OREGANO

Comienza la fiesta de las ensaladas. El calor, la playa y las salidas al campo invitan a deleitarnos de estas recetas fresquitas y sanas. Si la sandia es la reina de la fruta para este tiempo, el tomate es el rey absoluto de cualquier ensalada, además de refrescar, contiene muchísimo hierro.

INGREDIENTES:

2 tomates de ½ kilo aproximadamente
100 gr. de queso mozarrella
Una pizca de sal y orégano
Un chorrito de aceite



ELABORACIÓN:


-         Lavamos y cortamos los tomates en rodajas muy finas. Metemos en el frigorífico 10 minutos.


-         Le agregamos la sal y el aceite.


-         Ahora le añadimos la mozzarella también en círculos muy finos y un poquito de orégano.

Esta receta es genérica, puedes añadirle otros ingredientes, como atún, aceitunas, huevo duro, o palitos de cangrejo. A mí me gusta así, pero podéis probar otras opciones.


domingo, 30 de julio de 2023

POLO DE FRUTAS


 Algunos son de helados y otros de polos y si quieres disfrutar de ellos a todas horas, anota esta receta, que es muy fácil y puedes involucrar a los niños para realizarlas.

INGREDIENTES

4 kiwis
4 naranjas
3 trozos de sandia
1 cucharadita de miel
Zumo de 1/2 limón
Moldes

ELABORACIÓN

  • Eliminamos la corteza de la sandía, retiramos las pepitas y trituramos la pulpa. Llenamos  una cuarta parte de los moldes, le colocamos los palitos y los dejamos en el congelador durante unas dos horas.
  • Exprimimos las naranjas y lo endulzamos con un poco de miel, le añadimos un poco de zumo de limón. Llenamos otra cuarta parte de los moldes. Dejamos que se congele otras dos horas.
  • Pelamos los kiwis y trituramos en la batidora con un poco de miel y unas gotas de limón. Llenamos el resto de los moldes y lo introducimos en el congelador otras dos horas.


No hay que decir, que puedes añadir las frutas que más te gusten. Igualmente puedes hacerlos con una sola fruta.

Hoy en día, puedes encontrar moldes con muchas formas, así les puede resultar más atractivos para tus hijos.


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